产值5.3亿元！临沧市云县健全“一县一品”全产业链

近年来，临沧市云县发挥云县山地黑肉鸡特色鲜明、品质优良、产业基础好、农户参与率高的优势，以“一县一品”特色产业为抓手，通过强龙头、建机制、育人才、创品牌、拓市场，不断推进产业高质量发展，促进群众持续增收。

云县积极引导龙头企业向林地资源丰富、养殖基础好的区域拓展业务。在农户参与率较高的村庄培育专业合作社、专业大户、家庭农场。通过合作社和养殖大户等新型经营主体带动有发展基础的群众发展专业化山地鸡养殖，为“一县一品”有序发展培养出一支过硬的产业队伍。

农业农村主管部门依托云南农业大学高层次科技人才资源，建立云南省专家基层科研工作站杨亮宇工作站，成立了云县山地黑肉鸡养殖协会，研究制定《云县山地鸡产品标准》《云县山地鸡养殖及饲料标准》2项技术标准。

与此同时，培训各类从业人员2.95万人次，为全县山地鸡产业提供了强力技术支撑。围绕打造育种、饲养、屠宰、加工、营销全产业链的目标，先后组织实施了中央财政支持山地养鸡项目、“一县一品”产业基地项目、家禽集中屠宰场项目，累计投入各级财政资金1820万元，支持相关主体建设规模化林下养殖基地、种鸡繁育场、家禽屠宰场。截至目前，共建成3户山地鸡养殖龙头企业，形成了“脱温—养殖—宰杀—运输—销售”全产业链发展格局，实现了畜禽良种化、养殖设施化、生产规范化、防疫制度化、粪污无害化“五化”发展。

为树立品牌意识，云县不断挖掘整理“云县鸡肉米线”“云县手撕鸡”文化。截至目前，已有两个项目被纳入省级非物质文化遗产代表性名录。

云县积极发挥鸡肉米线、手撕鸡、火腿木瓜鸡从业主体较多，产品开发较为完善等优势，引导各类从业主体创建山地鸡产品特色品牌。截至目前，成立山地鸡养殖合作联社1个、养殖分社12个，培育山地鸡规模养殖户121户，家庭农场9个、山地鸡专业村3个，3户主体获得“无公害农产品”认证。成功创建了“大树茶园鸡”“咪老姐”土鸡和土鸡蛋、掌门人手撕鸡、头道水火腿木瓜鸡、尹氏鸡肉米线等一大批山地鸡产品特色品牌。

借助品牌效应，“云县柴氏手撕鸡”年加工山地鸡7.5万羽，销售额达1192.5万元；“云州集火腿木瓜鸡”年加工火腿木瓜鸡10.2万羽，销售额达1326万元。

在巩固专业化批发市场、经销网点等传统营销渠道的基础上，云县运用好沪滇协作、东西部协作等对口帮扶平台资源。组织县内山地鸡产业从业主体参与沪滇帮扶“百县百品”遴选。积极参加上海、北京、广州等一线城市举办的各类农产品展会，巩固拓展线下销售渠道。

通过组织电子商务技能培训、“县长直播带货”等活动，引导电商企业、山地鸡养殖加工企业以及广大“新农人”拓展电商销售新业态，拓宽云县山地鸡销售渠道。2024年，全县山地鸡电商销售主体达64户，预计实现电商销售额9550余万元。

据县农业农村局负责人介绍，云县在发展“一县一品”特色产业中，以“绿色安全”为核心，从区域公共品牌、企业特色品牌、产品品牌3个维度推进山地鸡品牌创建。通过统一标准、统一形象、统一包装、统一标识，成功注册具有鲜明云县特色的“云县山地黑肉鸡”地理标志商标并授权华荣生态养殖园等10户经营主体使用，该特色品牌入选云南省“绿色云品”品牌目录。