西安义：科技赋能 小小菌菇撑起“致富伞”

秋日清晨，走进位于江西省南昌市安义县黄洲镇塘下村的双孢菇种植基地，只见一组组钢构种植架整齐摆列，一朵朵双孢菇长势喜人，工人们忙着采摘、分装。

“我们整个生产过程很环保，生长菌菇的培养基主要是秸秆等农业废弃物，经过配料发酵后再灭菌即可。”双孢菇种植基地负责人陈伟告诉记者，该基地主要采用工厂化食用菌种植模式，以生产双孢菇为主，年产菌棒5万棒、双孢菇3650吨。

“一次偶然的机会，我在福建一个朋友家里，看见他们利用老旧房屋种植双孢菇，他告诉我种植双孢菇市场前景好，效益高，但每年只有两个成熟期，一期仅有两个月时间。我便考虑是不是有什么办法可以全年种植，将效益整体提高。之后我用了一年多时间到上海、福建等地找专家、学技术，最终建成了这座以秸秆资源综合利用为基础的‘智能蘑菇工厂’。”陈伟介绍。

走进基地的标准化菇房，智能化种植设备一一映入眼帘。“工人们只需把培养好的菌种覆盖在钢架上，再启动控制面板，菇房内部的温度、湿度、通风等系统就会自动运行，技术人员便能通过菇房外的液晶显示屏实时监测双孢菇的生长情况。此外，菌菇生长产生的废菌料还能收集用于生产有机肥，实现资源循环利用。”陈伟说。

秸秆是菌菇种植最主要的基料。近年来，南昌市安义县持续推进农作物秸秆综合利用工作，效益显著。“接下来，我们将继续扩大食用菌种植，构建规模化、智能化的产业发展模式，在带动周边村民就业的同时，积极提供技术支持，带领更多村民利用秸秆种植菌菇，致富增收。”陈伟表示。(卢梦梦)