网宴傣乡“年猪饭”  邻里新春共欢颜

中廉网云南报道：2023年12月26日，云南网宴滇西运营中心在德宏州盈江县举办“网宴傣乡迎新春 “年猪饭”邻里情”活动，“网红生日宴”项目总策划郑健教授带领管理团队亲临活动现场，并作《网宴人，民族情，幸福传万家》的致辞；活动由网宴教育学院王忆东老师主持。
 
        “年猪饭”活动在孟威龙老师的“孔雀舞”中拉开序幕，孔雀舞的内容多表现为孔雀飞跑下山、漫步森林、饮泉戏水、追逐嬉戏、拖翅、晒翅、展翅、抖翅、亮翅、点水、蹬枝、歇枝、开屏、飞翔等等。舞蹈动作多保持在半蹲姿态上均匀地颤动，身体及手臂的每个关节都有弯曲，形成了特有的“三道弯”舞姿造型，手形及手的动作也较多，同一个舞姿和步伐，不同的手形或手的动作，就有不同的美感和意境。       

                                                                             

        郑健教授在致辞中说：网宴是一个与“美团、滴滴”一样，具有互联网基因的大众绿色餐饮服务平台，平台让酒店、餐厅、鲜花店、蛋糕店、酒水饮料、农特产品供应商等实体商家入驻；对中华家文化、传统文化、餐饮文化进行挖掘研究，设计出中式、国风、民族的生日宴会标准模版。消费者通过APP线上下单，到实体店体验消费，通过主持、场景、宴台设计、餐具餐式和现场声光电的有机组合，呈现给消费者一场饱含孝道文化、感恩文化、团圆文化、民族文化和绿色餐饮文化的精神盛宴。
 
        今天，网宴来到少数民族地区，承办“年猪饭”活动，传播知识、制造快乐、增进邻里感情和民族感情。因为在网宴人眼里，追求幸福才是我们的根本的，我们要的是能够让自己一边产生经济收益，同时又能够带来快乐、带来幸福感，这是最基本的诉求。我设计网宴平台的目的，不仅仅是因为能够带来成就感，是要想办法让所有走进网宴、参与网宴的人，一方面能产生经济回报，同时带来幸福感、荣耀感和自豪感，有了这个目标，就有了动力，就有了使不完的力量，就要在承办好生日宴会的同时，千方百计通过举办各种民族节庆活动，把幸福、快乐、和谐传递到各民族的千家万户。
 
        据主持人介绍，云南人都有一个习惯，每一年要跨年的时候，都会做一件事——宰年猪，并借此机会，亲戚朋友、认识不认识的人，都互相走动一下，大家吃吃喝喝，带来快乐、带来幸福、增进理解、增加情谊，这就是非常有特色的“年猪饭”。
        据了解，“年猪饭”在2016年已经走向了世界，2018年真正被联合国誉为最具代表性的民族特色聚会形式之一。
      “年猪饭”在云南是年味的开端，中国从南到北都有不同的过年风俗，云南地区最常见的莫过于杀年猪；杀猪饭又称“年猪饭”，是一个分享丰收喜悦的“蹭饭吃”习俗，也是春节前最为喜气的时节。每逢年关前的“杀猪饭”对云南人来说，是最热闹、最高兴的日子。   
 
        随后，参加活动人员在浓郁的民族风情中享受着“年猪饭”的美食。
        网宴承办“年猪饭”，既是“网红生日宴”项目展现民族特色、增进民族团结的一种方式，也是网宴平台在少数民族地区落地运行的重要举措和标志，意味着通过APP除了能够订制生日宴会外，今后还可以订制“年猪饭”。